Dolci tipici

Le feste con Sosi prendono un altro sapore!

• A Carnevale con i dolci fritti: friabilissimi crostoli, castagnole, tartufini al cioccolato ripieni di crema allo zabaione e krapfen mignon!
• A Pasqua con le colombe, le focacce Trentine e Veneziane e il nostro fiore all’occhiello, la focaccia al TrentoDoc: una focaccia artigianale dal ricco impasto con burro, uova, miele, zucchero di canna e lievito naturale, arricchito con uva sultanina e mele, lasciate marinare per un giorno e una notte nello Spumante TrentoDoc, scelto tra le eccellenze del nostro Trentino. La lunga lievitazione e la cottura “su pietra”, consentono di ottenere il massimo della sofficità e della fragranza, per un dolce che si fa ricordare! Colombe e focacce sono incartate a mano, in curate confezioni regalo di grande effetto.
• A Natale con gli immancabili Pandoro, Offella, Panettone (proposto in vari formati), sino alla versione “gigante” da 5 kg. Ottimi ingredienti, lievito naturale e lunghissima lievitazione per una massima digeribilità, in bellissime confezioni regalo, realizzate interamente a mano.  E poi, il re indiscusso del Natale Trentino: lo Zelten. Dolce della tradizione (deriva dal “Celteno”, il “pane di frutta” che si produceva per Natale già diversi secoli fa), è realizzato secondo la ricetta di famiglia del fondatore Giulio Sosi, arricchito da un mix composto da cedro e arancio canditi, uva sultanina, fichi secchi fatti marinare nel rum per un giorno e una notte e decorato con mandorle, noci e pinoli.
• In occasione della festa di Santa Lucia proponiamo gli Asinelli dolci di pasta lievitata. 
• Tutto l’anno: la Torta di Fregoloti, un dolce di grande semplicità e antica tradizione trentina, che si conserva a lungo. Dal delicato profumo, ricalca la diffusa tradizione padana della pasticceria secca, con largo uso di mandorle. Dal tipico aspetto rustico, è molto friabile e solitamente si spezzetta con le mani e va mangiato a “tocchetti”.
• Lo Strudel di mele in confezione regalo: anima della tradizione locale, pensiero sempre gradito, è un rotolo di pasta sfoglia ripiena di mele e uva sultanina il tutto aromatizzato con una punta di cannella e chiodi di garofano.
• Per tutte le ricorrenze minori (San Valentino, Festa della Donna, Festa del Papà e della Mamma, ecc.) proponiamo sempre dolci speciali dedicati.

Anche l’occhio vuole la sua parte!

Oltre a confezionare a mano tutti i nostri prodotti, proponiamo raffinate confezioni regalo personalizzate da comporre a proprio gusto, inserendo i prodotti preferiti.

Realizziamo confezioni anche per le aziende per strenne natalizie, omaggi a dipendenti, collaboratori, clienti, fornitori. Scatole, ceste, borse, nastri e decorazioni raffinate e di pregio, curate nei dettagli, all’altezza dei prodotti che accompagnano.

Contattaci per info e preventivi! commerciale@sositrento.it.

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